Georgina Estrada
Georgina Estrada es una reconocida sommelier mexicana con más de 25 años de trayectoria en el mundo del vino y las bebidas de lujo. Se desempeña como Embajadora Nacional de la vinícola El Cielo Valle de Guadalupe y del Champagne Piper-Heidsieck, además de ocupar la Vicepresidencia de la Asociación de Sommeliers Mexicanos, A.C., donde forma parte del cuerpo docente autorizado en la formación de futuros sommeliers.
Es Directora General de @ginasommelier, empresa líder en asesoría para la industria del vino y destilados, y ha sido profesora de enología en CESSA Universidad. Cuenta con la certificación Certified Level de The Court of Master Sommeliers y actualmente se prepara para el nivel Advanced.
Su experiencia incluye haber sido juez en concursos nacionales e internacionales de sommeliers y vinos, así como vocera durante 18 años del cognac ultra premium LOUIS XIII de la casa francesa Rémy Martin.
Trayectoria
Profesional
Georgina Estrada es sommelier mexicana con más de 25 años de trayectoria, se desempeña como directora general adjunta y embajadora nacional de la vinícola El Cielo Valle de Guadalupe y del Champagne Piper-Heidsieck, además de ocupar la Presidencia de la Asociación de Sommeliers Mexicanos y docente autorizada en diplomados de sommelier.
Años de experiencia
Catas realizadas
Alumnos Formados
Conferencias Impartidas
Diplomados y Formación
Programas especializados para la formación profesional
de Sommeliers.
Nuestro Equipo
Conoce quiénes somos
José Luis Umaña
Vicepresidente Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C.
Es instructor y coordinador de los diplomados de la ASM para la formación de futuros sommeliers. Fue docente de enología en CESSA Universidad y de preparatoria y maestría de la Escuela de Educación, Humanidades y Ciencias Sociales del Tecnológico de Monterrey.
Georgina Estrada
Presidenta Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C.
Embajadora Nacional de la vinícola mexicana El Cielo, así como del Champagne Piper-Heidsieck. Presidenta de la Asociación de Sommeliers Mexicanos, A.C. en donde forma parte de los docentes autorizados para la formación de futuros sommeliers en los diplomados coordinados por la ASM.
Lo que dicen nuestros clientes
“Georgina transformó nuestro evento corporativo en una experiencia inolvidable. Su conocimiento y pasión por el vino se transmite de manera excepcional.”
María González
Directora de Marketing, Grupo Empresarial
“La cata que organizó Georgina para nuestro restaurante elevó completamente la experiencia de nuestros comensales. “
Chef Roberto Martínez
Chef Ejecutivo, Restaurante Gourmet
“Su capacitación a nuestro equipo de servicio fue excepcional. Georgina tiene el don de enseñar de manera clara y apasionada.”
Ana Rodríguez
Directora de Marketing, Grupo Empresarial
Nuestros eventos
Experiencias únicas que hemos creado para nuestros clientes
Día Internacional del Sommelier
La Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM) celebró el Día Internacional del Sommelier 2025 con un homenaje al vino mexicano en el Hotel Camino Real. La jornada reunió a lo más destacado del gremio en un ambiente que combinó academia, celebración y visión de futuro, reafirmando el compromiso de la ASM con la profesionalización de la sumillería y el impulso al vino nacional.
Master Class – Wines of Argentina
La Asociación de Sommeliers Mexicanos recibió a Wines of Argentina en una exclusiva Master Class impartida por el Sommelier José Luis Umaña, vicepresidente de la ASM, en el restaurante Caipirinha. Los participantes tuvieron la oportunidad de catar un vino blanco y cuatro tintos, en una experiencia de aprendizaje y acercamiento a la riqueza vitivinícola argentina.
Master Class – Pinot Grigio
La Asociación de Sommeliers Mexicanos celebró una Master Class dedicada al Pinot Grigio DOC delleVenezie en el restaurante Hermitage de la Ciudad de México. La sesión fue impartida por la Sommelier Georgina Estrada, presidenta de la ASM, el Sommelier Miguel Ángel Cooley, ex presidente, y el Sommelier José Luis Umaña, vicepresidente.
Los afiliados tuvieron la oportunidad de conocer a fondo las características de esta denominación italiana y de disfrutar una cata guiada que destacó la versatilidad y elegancia del Pinot Grigio DOC delleVenezie.
Preguntas Frecuentes
Las catas suelen durar entre 90 minutos y 2 horas, dependiendo del número de vinos y la profundidad del contenido. Para eventos corporativos, podemos adaptar la duración según sus necesidades.
Para catas privadas recomendamos grupos de 8 a 15 personas. Para eventos corporativos podemos manejar hasta 300 participantes con el apoyo adecuado. Cada formato tiene sus ventajas únicas.
Principalmente trabajamos en Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Valle de Guadalupe, Cancún y la Riviera Maya. También realizamos proyectos en otras ciudades de México y experiencias virtuales para cualquier ubicación.
Aceptamos transferencias bancarias, paypal y pagos con tarjeta. Manejamos esquemas de pago flexibles: 50% al confirmar y 50% al finalizar el evento.
Emitimos factura fiscal.
Podemos incluir vinos mexicanos de la vinícola El Cielo o trabajar con vinos exportados. Nuestro servicio incluye la curaduría, presentación y toda la experiencia educativa.
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